Gemüse aus deiner Nähe.
Wer wir sind
Wir drei ackern im Inntal - in Hatting und Telfs - und teilen unsere Begeisterung für lebendigen Boden und gesundes Gemüse. Während Annes Lieblingskulturen vor allem Kräuter und bunte Salatmischungen sind, haben Florian und Barbara einen Fokus auf Wurzel- und Lagergemüse. Somit bildet Anne das Blatt, Florian und Barbara die Wurzel von Blatt&Wurzel.
Was bei uns wächst
Die Natur ist bunt und die Landwirtschaft sollte das auch sein. Wir lieben das frische Grün, Wildkräuter und erste leicht scharfe Radieschen, die der Frühling uns bringt.
Tomaten mit unterschiedlichen Farben, Formen und Aromen beleben den Sommer. Wurzelgemüse wie Rote und Gelbe Bete, aber auch Rosenkohl und Kürbis ernten wir in Herbst und Winter.
Welche Landwirtschaft wir leben
Regionale Landwirtschaft zu fördern ist pragmatisch und ökologisch zugleich. Sie fördert lokale Strukturen, Biodiversität und ein gesundes Klima.
Sie kann Futter für Bienen und Lebensraum für andere Wildtiere bieten. Und in gesundem Boden CO2 binden.
Landwirtschaft erdet und bringt uns zum Wesentlichen zurück. Gut umzugehen mit dem Land, das wir bewirtschaften. Mit ökologischen Maßnahmen, die ohne Pestizide oder Kunstdünger auskommen.
Dadurch ernten wir Gemüse, das wichtige Nährstoffe enthält und unsere Gesundheit fördert.
So, wie es schon in der Vergangenheit ganz selbstverständlich war, wollen wir Landwirtschaft auch heute leben.
Mit der Solidarischen Landwirtschaft folgen wir der Idee, Risiken und Ernte miteinander zu teilen. Sie ist offen für Anregungen, Besuche und gemeinsames Lernen.
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